Рецепты
Вторые блюда

Белая рыба «По-царски»

1. 300 граммов филе минтая нарезать под углом тонкими ломтиками, посолить и поперчить

2. Отварить 2 средних картофелины, остудить, почистить и нарезать кружочками. Нарезать лук соломкой и обжарить до золотистого цвета. Нарезать кружочками цукини и бланшировать до мягкости. Натереть сыр

3. Смазать маслом дно жаропрочной посуды. Выложить на дно картофель, цукини, ломтики рыбы и обжаренный лук

4. Смешать 150 мл сметаны и 150 мл сливок. Полить сливочным соусом рыбу и овощи, посыпать тёртым сыром. Запекают в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-18 минут