Рецепты
Вторые блюда

Форель запечённая под парусом

1. Тушку форели весом 400-600 граммов очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и сукровицу под позвоночником. Промыть, просушить, сделать надрезы, посолить

2. Нарезать кубиками 2 свежих томата и 1 свежий цукини

3. Сбрызнуть маслом на фольгу и выложить на нее рыбу. Нарезанные овощи положить на рыбу и вокруг. Добавить веточку тимьяна, залить 100 грамм белого сухого вина. Подсолить овощи и плотно завернуть края фольги оставив внутри пространство для рыбы

4. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут в зависимости от размера рыбы