Рецепты
Закуски

Как засолить рыбу, имея соль и сахар

1. Перемешать 300 грамм соли со 150 граммами сахара и выложить смесь на дно контейнера

2. Взять килограмм красной рыбы с кожей: форель, сёмгу, кижуч или другую рыбу. Выложить рыбу в контейнер кожей вниз. Засыпать смесью из соли и сахара и убрать в холодильник на 8 часов

3. Достать рыбу, удалить соль, нарезать тонкими ломтиками без кожи. Подавать с лимоном